Comer e Beber – Restaurante

Sem colesterol nem lactose

Restaurante na Pompeia oferece atendimento à la carte e delivery de alimentos saudáveis, isentos de produtos de origem animal. Mais uma dica para quem quer se uma comida natural e gostosa.

 Por Nanci Dainezi

Com mais de nove anos de experiência em alimentação saudável, o Lar Vegetariano Vegan abriu suas portas em um novo local, agora no bairro da Pompeia, bem próximo ao Sesc. O local, comandado por Ivonete e Paulo Nakashima, segue o conceito dos vegans, ou veganos, que são pessoas que não consomem nem utilizam nada que provoque o sofrimento ou a morte de animais, seja nos alimentos, nas vestimentas, nos cosméticos e nos produtos de higiene pessoal ou de limpeza. As verduras e legumes utilizados na preparação dos pratos são orgânicos e os grãos integrais. “Desde nosso primeiro ponto comercial, na Lapa, eu e meu marido (que também é meu sócio) sempre tivemos como objetivo mostrar às pessoas que a comida vegetariana, além de saudável, é muito saborosa. Saudável porque utilizamos somente ingredientes sem agrotóxicos e sem condimentos artificiais, que não fazem mal à saúde. Inclusive, nossos temperos são os mais simples possíveis, como alho, cebola, cebolinha, sal, entre outros”, explica Ivonete.
O local abre de segunda a quinta das 8 às 18h, de sexta das 8 às 22h30 e aos sábados das 13 às 22h30. Os pratos servidos no restaurante são à la carte. Às segundas-feiras, eles optaram por servir um prato surpresa. “Em geral, escolhemos o mais pedido na semana anterior. O que queremos é fazer com que as pessoas experimentem e conheçam todas as nossas opções”, diz a sócia-proprietária. Na terça, o prato do dia é o estrogonofe; às quartas, a feijoada; às quintas, a lasanha, e às sextas, moqueca no almoço e pizzas veganas à noite. As opções podem ser pedidas via delivery também, assim como as sobremesas e os sucos. Aos sábados são servidos lanches e salgados, como Espetinhos, Esfiha de PVT (carne de soja), Mista de PVT com Vegarela, Bauru, Catupisal, Torta de Vegarela, Quiche de Calabresa ou de Vegarela com Alho-Poró, além das pizzas.
Aliás, as pizzas são delícias à parte. Feitas sem nenhum tipo de queijo de origem animal, são oferecidas atualmente nos sabores: Tradicional, Bauru, Calabresa Veg, Vegarela, Chilena, 4 Queijos, À Moda, Mexicana e Portuguesa.
O Lar Vegetariano Vegan também atende pedidos para eventos e festas. No cardápio, coxinhas, risoles, quibes, doces (brigadeiros e tortinhas de frutas com massa de gordura de palma orgânica, entre outros) e bolos. “Estamos aumentando a oferta de produtos sem glúten também”, avisa Ivonete.

Lar Vegetariano Vegan
R. Venâncio Aires, 797, Pompeia
Tel. 3862-1308 e 3464-0603
www.larvegetarinovegan.com.br